Truite glacée à la mélasse : un souper rapide pour familles occupées

IMG_5384-1024x725Comment transformer un petit souper du mardi soir en véritable fête? En suivant cette recette!

La marinade se mélange rapidement et il y a peu d’aliments qui cuisent plus vite que le poisson. On peut donc bien manger et réussir à emmener sa fille à son soccer à temps! Finis les soupers précités et les repas dans l’auto! Ha! si la vie était aussi facile…

Glaçure à l’orange et à la mélasse pour la truite

  • ¼ tasse de mélasse Crosby’s qualité fantaisie
  • ¼ c. à thé de flocons de piment rouge broyé
  • Zeste d’une orange
  • ½ c. à thé de thym séché ou 1½ c. à thé de thym frais, haché
  • Une pincée de sel de mer
  • Assez de truite pour 4 personnes.
  1. Combiner tous les ingrédients, sauf la truite.
  2. Bien badigeonner les filets et mettre au four à 450 °F pendant environ 5 minutes.
  3. Retirer du four, badigeonner de nouveau de glaçure et remettre au four jusqu’à ce que la cuisson soit à votre goût.

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