Sauce Satinée

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Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe eau
  • ¾ t. mélasse de qualité fantaisie
  • ¼ c. à thé sel
  • 2 c. à soupe jus de citron
  • 1 c. à thé vanille

Préparation :

  1. Fouetter l’oeuf et l’eau dans une casserole jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter, en remuant, la mélasse de fantaisie et le sel. Faire cuire à feu doux pendant 1 min. en brassant constamment. Retirer du feu et y ajouter en brassant le jus de citron et la vanille. Servir chaud.

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